大豆へのこだわり

大豆パワー

丸美屋は、今後も「地球にやさしく、おいしさひとすじ健康に奉仕する丸美屋」をモットーに、楽しい食生活の一助になりますよう、より安全で安心なおいしい食品をお届けいたします。有機無農薬の大豆を材料にした商品の販売はもとより、無公害容器・包装フィルムなどの開発に、資材メーカとともに取り組んでまいります。
また、お客様にたくさんの商品をより安く召し上がって頂くため、省力化や新商品の開発をおこない、お客様のこ要望に充分にお答えできるものと信じ、日夜邁進しております。


畑の肉の異名をとる大豆には、良質のタンパク質が含まれ、いろいろな栄養素がバランス良く含まれています。タンパク質は種々のアミノ酸で組織され、そのうち、食品から吸収するものを(必須アミノ酸)といい、大豆タンパク質は、この必須アミノ酸に富んでいることから、良質のタンパク質といわれています。大豆の脂質は、コレステロールの値をコントロールし、成人病予防によいとされる不飽和脂肪酸(リノール酸・リノレン酸)などが大豆の含有脂肪中の80%を占めています。また、15%も含まれている食物繊維は近年成人に不足しがちで、補充に大変効果があり、調整作用と共に糖尿病や肥満、大腸ガンの予防等に注目される食品といえます。体に必要な栄養素がバランス良く含まれているのですから(総合健康食品)ミラクルフーズといえるでしょう。



● 栄養分析比較(数値は100g中の成分を表示)

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納豆を手づくりしてみよう!

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